Najbolje Letnje Salate – Brzi i Ukusni Recepti

Kako se približava letnje vreme, lagani i osvežavajući obroci postaju neizostavni deo ishrane. Pripremili smo nekoliko ukusnih recepata za salate koje su brze za pripremu, a pružaju pravi gastronomski užitak. Pogledajte naše preporuke i pripremite nešto novo za svoj domaći meni.

Danska Salata

Ova salata je idealna za sve koji vole kombinaciju povrća i mesnih proizvoda.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenina
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• ½ kašičice soli
• malo papra
• ½ kašičice šećera
• malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema:

1. Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocediti i ohladiti.
2. Testeninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocediti.
3. Parizer i krastavac iseći na kocke, a luk na sitne komadiće.
4. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i začiniti po ukusu.
5. Sve sastojke spojiti sa umakom od majoneze i ostaviti da odstoji 30 minuta.
6. Jaja iseći na ploške, paradajz na osmine, i ukrasiti salatu.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Jednostavna i osvežavajuća salata, savršena za tople dane.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• so i biber
• mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

1. Krastavce oljuštiti, iseći uzdužno, očistiti od semena i iseći na tanke komade.
2. Posoliti ih, pobiberiti i dodati beli luk.
3. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca.
4. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom.

Carska Salata

Elegantna i ukusna salata sa posebnim umakom.

Sastojci:

• ¼ mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica Worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

1. Salatu na trgati na manje komade.
2. Preostale sastojke, osim parmezana i hleba, izblendirati.
3. Preliti preko salate i dobro izmešati.
4. Hleb iseći na kockice, popržiti i posuti zajedno sa parmezanom.

Salata od Graha i Tune

Proteinima bogata salata sa mediteranskim notama.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• mladi luk
• feferon
• ½ limuna
• začini po ukusu

Priprema:

1. Grah oprati mlakom vodom, dodati komadiće tune i maslinovo ulje.
2. Kukuruz ocediti, paradajz, luk i feferon sitno iseckati.
3. Sve sastojke spojiti, začiniti i dodati sok od limuna.
4. Ostaviti u frižideru 1-2 sata pre serviranja.

Tarator – Hladna Letnja Poslastica

Savršen način da se rashladite tokom vrućina.

Sastojci:

• sveži krastavčići (sitno iseckani)
• beli luk (sitno iseckan)
• maslinovo ulje
• so
• kopar ili peršun
• kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

1. Krastavce i beli luk izmešati sa maslinovim uljem i začinima.
2. Preliti kiselim mlekom, pavlakom ili jogurtom po želji.
3. Servirati ohlađeno.

Zaključak

Letnje salate su idealan izbor za brze, lagane i ukusne obroke. Bez obzira da li volite kombinacije povrća, mesa ili sir, sigurno ćete pronaći nešto po svom ukusu. Isprobajte ove recepte i uživajte u osveženju toplih dana!